no.34 秋の味覚

お友達から、クリをたくさん(推定1kg)もらったので、渋皮煮に初挑戦!!

 

クリ坊主を使って、鬼皮をひたすら向き続けること1時間・・・

鍋で、コトコト煮詰めて・・・


 

意外と美味しくできたみたいです。

 

手間がかかった分出来上がりも楽しみになりますね。

栗のお菓子が高いのは、皮を剥くのに手間がかかるからなんでしょうかねぇ。

2020年10月17日