no.34 秋の味覚 お友達から、クリをたくさん(推定1kg)もらったので、渋皮煮に初挑戦!! クリ坊主を使って、鬼皮をひたすら向き続けること1時間・・・ 鍋で、コトコト煮詰めて・・・ 意外と美味しくできたみたいです。 手間がかかった分出来上がりも楽しみになりますね。 栗のお菓子が高いのは、皮を剥くのに手間がかかるからなんでしょうかねぇ。